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青ネギの肉味噌
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青ネギの肉味噌-レシピのメイン写真

青ネギの肉味噌

めぐでたま
めぐでたま @cook_40141652

白いご飯によく合う♫25.4.24青ネギの肉味噌 が「青ネギ」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます
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ご近所さんにいただいた青ネギを美味しく食べようと思い、作ってみました。

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材料

タッパー1つ分
  1. 挽肉（写真は合挽き） 200gくらい
  2. 青ネギ（ワケギなどでも◯） 50〜100g
  3. 塩コショウ 少々
  4. ガーリックパウダー（お好みで） 少々
  5. 酒 大1〜2
  6. みりん 大1〜2
  7. 醤油 大1〜2
  8. 味噌 大1くらい
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作り方

  1. 1

    青ネギを小口切りかみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、挽肉を炒め、塩コショウ、ガーリックパウダーで下味を付ける。テフロンなら油は引かなくても大丈夫。

  3. 3

    挽肉の色が変わってきたら、青ネギを入れて炒め、酒、みりん、醤油の順で入れる。

  4. 4

    火を止める直前に味噌を入れて、混ざったら火を止めて出来上がり♫

コツ・ポイント

ピリ辛がお好みの方は豆板醤などを足したり、ごま油を最後に少量絡めても美味しくできます♫
調味料は材料の量に合わせて調節してください。

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めぐでたま
めぐでたま @cook_40141652
2013/04/16 11:06に公開
3男1女の母。日々育児と仕事と。基本、料理は手抜き＆目分量で作ってます笑
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