桜の花を取ってきます。一人で楽しむなら五つもあれば十分です。取りすぎは木に良くないし人に迷惑ですので適度に頂きましょう。

花が入る程度の小さな容器に桜の花を入れて、塩をどばっと加えます。桜が塩で隠れるまで入れましょう。

花全体が塩に触れるように少し上から押さえます。あまり強いと花が傷んでしまうので、空気が無い程度に。

冷暗所にて三日ほど放置して完成。二日で香りが出始めます。