茄子のごま南蛮

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

すぐできる副菜。暑い日にぴったりのさっぱりレシピ。
このレシピの生い立ち
レシピサイトから。

茄子のごま南蛮

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 大葉 数枚
  3. ①醤油、砂糖、酢 各大さじ1
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. ごま 適量
  6. ごま 大さじ1/3
  7. ①生姜すりおろし 1かけ分

作り方

  1. 1

    ①を合わせる。
    茄子は縦長に食べやすく切る。
    大葉は細切りにする。

  2. 2

    フライパンで茄子を両面焼き、熱いうちに合わせた①に浸ける。

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