あさり入り♡スンドゥブ辛ラーメン

たかひろの嫁
たかひろの嫁 @cook_40156463

旬のあさりを使って手軽に韓国料理を楽しみましょう♡
このレシピの生い立ち
暴飲暴食したGW。あさりと辛味で疲労回復したいなと思って作りました。

あさり入り♡スンドゥブ辛ラーメン

旬のあさりを使って手軽に韓国料理を楽しみましょう♡
このレシピの生い立ち
暴飲暴食したGW。あさりと辛味で疲労回復したいなと思って作りました。

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材料

1人分
  1. らーめん 1袋
  2. 1個
  3. じゃがいも 1/2個
  4. あさり 好きなだけ
  5. 乾燥わかめ 好きなだけ
  6. 豆腐 1/4丁

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きします。
    乾燥わかめは水で戻します。
    豆腐は今回は『男前豆腐』を使用しました。

  2. 2

    じゃがいもを、食べやすい大きさに切ります。500ワットのレンジで3分弱加熱します。

  3. 3

    鍋にあさりと550ccの水を入れ、蓋をして中火にかけます。

  4. 4

    あさりの口が開いたら、かやく、スープ、麺を入れ、蓋をして1分煮ます。気になるようでしたらアクを取ってください。

  5. 5

    麺をほぐしてから、レンチンしたじゃがいも、豆腐、たまごを追加し、蓋をしてさらに3分煮込みます。

  6. 6

    わかめを追加し、蓋をして30秒煮ます。

  7. 7

    完成♡いただきます!

コツ・ポイント

あさりの殻は口があいたら、身を外しておいた方が食べやすいです。ワタシは外さなかったので、食べる時面倒でしたσ(^_^;)

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たかひろの嫁
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11歳6歳2歳の3姉妹とオットたかひろ、義両親の7人家族です。少ない食費で品数を増やすことを目標に、工夫する毎日です。
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