あさり入り♡スンドゥブ辛ラーメン

たかひろの嫁 @cook_40156463
旬のあさりを使って手軽に韓国料理を楽しみましょう♡
このレシピの生い立ち
暴飲暴食したGW。あさりと辛味で疲労回復したいなと思って作りました。
あさり入り♡スンドゥブ辛ラーメン
旬のあさりを使って手軽に韓国料理を楽しみましょう♡
このレシピの生い立ち
暴飲暴食したGW。あさりと辛味で疲労回復したいなと思って作りました。
作り方
- 1
あさりは砂抜きします。
乾燥わかめは水で戻します。
豆腐は今回は『男前豆腐』を使用しました。 - 2
じゃがいもを、食べやすい大きさに切ります。500ワットのレンジで3分弱加熱します。
- 3
鍋にあさりと550ccの水を入れ、蓋をして中火にかけます。
- 4
あさりの口が開いたら、かやく、スープ、麺を入れ、蓋をして1分煮ます。気になるようでしたらアクを取ってください。
- 5
麺をほぐしてから、レンチンしたじゃがいも、豆腐、たまごを追加し、蓋をしてさらに3分煮込みます。
- 6
わかめを追加し、蓋をして30秒煮ます。
- 7
完成♡いただきます!
コツ・ポイント
あさりの殻は口があいたら、身を外しておいた方が食べやすいです。ワタシは外さなかったので、食べる時面倒でしたσ(^_^;)
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