ポン酢で食べる新じゃがの素揚げ
ポン酢職人nao @cook_40068591
新じゃがを素揚げして食べるという最もシンプルで美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
面倒臭いし、猫舌だし、早く食べたいし。で、小さくカットしてそのまま油であげました。
ポン酢で食べる新じゃがの素揚げ
新じゃがを素揚げして食べるという最もシンプルで美味しいレシピ
このレシピの生い立ち
面倒臭いし、猫舌だし、早く食べたいし。で、小さくカットしてそのまま油であげました。
作り方
- 1
新じゃがを1cm角くらいに切る
-
- 2
フライパンにじゃがいもを入れて、浸るくらいの油を入れて、火を入れる
- 3
油がじゅわじゅわしてきたら弱火にして2～3分
-
- 4
竹串などがすっと入ればキッチンペーパーにあげて軽く油をきる
-
- 5
お皿に移し、青のりをまぶして、ポン酢をまわしかけて、出来上がり
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コツ・ポイント
じゃがいもは皮つきがおすすめー（皮向くの面倒）
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