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和風ピリパッチョ
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和風ピリパッチョ-レシピのメイン写真

和風ピリパッチョ

アメロン
アメロン @cook_40151339

ピリ辛と言うと、大体唐辛子なのでしょうが、今回は、和のピリ辛に挑戦してみました。食欲がそそる一品になりました。
このレシピの生い立ち
手軽にお酒のおつまみを作ろうと思い考えました。

ピリ辛と言うと、大体唐辛子なのでしょうが、今回は、和のピリ辛に挑戦してみました。食欲がそそる一品になりました。
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アメロン
アメロン @cook_40151339

ピリ辛と言うと、大体唐辛子なのでしょうが、今回は、和のピリ辛に挑戦してみました。食欲がそそる一品になりました。
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ピリ辛と言うと、大体唐辛子なのでしょうが、今回は、和のピリ辛に挑戦してみました。食欲がそそる一品になりました。
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材料

2人前
  • お造り用ハマチ 100g
  • 青ネギ 適量
  • 岩塩 少々
  • プチトマト 2個
  • レモンの皮 適量
  • a ポン酢 大さじ1と1/2
  • aオリーブ油 大さじ1/2
  • a柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷やした皿に、ハマチを薄く切って並べ、岩塩を少々ふる。

  2. 2

    ボウルにaを入れよく混ぜる。

  3. 3

    1に2をかけ、青ネギとカットしたプチトマト、レモンの皮をのせ完成。

コツ・ポイント

よく冷やすとよりおいしいです。ハマチだけじゃなく白身のお刺身でもおいしいよ。

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アメロン
アメロン @cook_40151339
2015/06/11 12:53に公開
料理好きのオヤジです。
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このレシピのキーワード

はまち ミニトマト 青ネギ

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