鶏もも肉に、唐揚げ粉をつけて揚げる。

ついでにヒゲ用のパスタも揚げる。

うずらをゆでる。うずらは熱湯から茹ででOK。固ゆでなら4分ぐらい。
同じお鍋で人参も茹でちゃう。

ご飯に黒すりごまと塩を混ぜるのと、白いままの2色用意する。

あとは気合いで、盛りつける。トトロの白目はウズラの白身です。