かどやごま油二度薫るスタミナ炒め
まんぐーすM @cook_40074866
ごま油を二回使うことによって香りを引き立たせました。
このレシピの生い立ち
ごま油の香りが生きるレシピを考えました。最後に入れるごま油がポイントです。
かどやごま油二度薫るスタミナ炒め
ごま油を二回使うことによって香りを引き立たせました。
このレシピの生い立ち
ごま油の香りが生きるレシピを考えました。最後に入れるごま油がポイントです。
作り方
- 1
牛塊肉は、細く食べやすい大きさにきる
- 2
１に醤油、酒で下味をつけておく
- 3
にんにくの芽は３ｃｍくらいに切り、もあしはひげ根をとっておく。
- 4
中華鍋を油ならしし、ごま油を大さじ一杯入れ、肉の色がかわるまで炒める。
- 5
にんにくの芽を加え、肉に火が入ったらもやしも加え、オイスターソースで味つけする。
- 6
仕上げに、火をとめてからごま油を加えてまぜる。
コツ・ポイント
中華鍋で強火で作るとシャキシャキ。
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