玉ねぎは薄めにスライスして、牛肉は、食べやすい大きさに切っておきます。

小麦粉を茶色くなるまでフライパンで炒ります。

もう一つのフライパンで、玉ねぎに火が通るまで炒め、火が通ったら牛肉を入れます。
この時に、塩胡椒をしましょう。

小麦粉が茶色くなったら、バターをいれます。
焦げないように要注意です。

バターが馴染んだら、ケチャップを入れます。
この時も、焦げないように要注意です。

全てが混ざったら、水を少しずつ投入して、溶かしていきます。

牛肉、玉ねぎのフライパンに6を投入します。

砂糖、ウィスターソース、コンソメ、ローリエを入れて弱火で30分煮込んだら完成です。

焦げないように要注意です。