ドラムスティックを使った肉じゃが
ずずまま @cook_40065870
Le Creusetを使って水を入れずに美味しく簡単肉じゃが。
このレシピの生い立ち
何度か作ってこの分量でいい味が出るようになりました。
ドラムスティックを使った肉じゃが
Le Creusetを使って水を入れずに美味しく簡単肉じゃが。
このレシピの生い立ち
何度か作ってこの分量でいい味が出るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油をひき、ドラムスティックを少し焦げ目がつくくらい両面焼く。
-
- 2
1にお酒(大4)をふりかける。お砂糖（てんさい使用しました。大3)を入れ、混ぜてふたをする。中火～弱火で5－10分。
- 3
2でお鍋に火をかけている間に、他の材料を切ります。
-
- 4
2のお鍋にだしの素(大1)、醤油(大3－4)、みりん(大3)を入れ、混ぜてから蓋をして弱火で20分。
- 5
4のお鍋の蓋を開け、最後にバター(大1)を入れ、蓋をして火を止め味をしみ込ませる。
-
- 6
5のお鍋をそのまま15分以上蓋をしたまま置いておくと味がしみ込んでもっと美味しくなります。後は盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
甘めの肉じゃがなので、子供も美味しく食べてくれると思います。Le Creusetを使用しているので短時間でお野菜もとっても柔らか。
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