甘酒ブラウニー・甘酒豆乳プリン
やちmama @cook_40129636
甘酒を飲むだけでなく、簡単におやつにしたくて。
このレシピの生い立ち
余っていた豆乳。家族は飲んでくれないので、何とか使いたくて作りました。
甘酒ブラウニー・甘酒豆乳プリン
甘酒を飲むだけでなく、簡単におやつにしたくて。
このレシピの生い立ち
余っていた豆乳。家族は飲んでくれないので、何とか使いたくて作りました。
作り方
- 1
☆ブラウニー
りんご・皮をむき3ミリくらいのいちょう切り、水大１入れ鍋で弱火7分ぐらい煮る。 - 2
〇をミキサーで混ぜる。粉類をボールで混ぜる。
- 3
２を合わせて粉っぽさがなくなったら、刻んだアーモンド、水気を取ったりんごを加えて混ぜる。
- 4
フライパンにクッキングシートを敷き180度で20分焼く。
（もしくはインダクションレンジ・ケーキモードで焼く） - 5
☆甘酒豆乳プリン
水にゼラチン入れてふやかす。10分ほど置き弱火で溶かす。 - 6
ボウルに豆乳・甘酒、１のゼラチンを入れて混ぜる。
- 7
容器に入れて冷やし固める。
- 8
ソースの材料を加熱し混ぜ冷ます。
コツ・ポイント
ブラウニーはクルミですともっと美味しいかも。
りんごも代わりにドライフルーツにしたり無くても。
豆乳プリンはソースをかけないと、甘みがないので好みでかけるとよいです。生姜は入っているとサッパリします。苦手なら入れなくてもよいと思います。
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