肉詰めシイタケの香りパン粉焼き
へっぽこトゴーチ @cook_40153153
こんがり焼けたサクサクパン粉と肉厚シイタケの食感の対比が面白いおつまみです。
このレシピの生い立ち
シイタケでおいしいおつまみを作りたくて考えました。
すでに誰かが出していたらごめんなさい。
肉詰めシイタケの香りパン粉焼き
こんがり焼けたサクサクパン粉と肉厚シイタケの食感の対比が面白いおつまみです。
このレシピの生い立ち
シイタケでおいしいおつまみを作りたくて考えました。
すでに誰かが出していたらごめんなさい。
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケは石突きと軸を切り落としておく。
- 2
香りパン粉の材料を全て混ぜ合わせておく
-
- 3
肉だねの材料をボウルでよく混ぜる。チーズは細かく刻んでおくと混ぜやすいです。
-
- 4
シイタケの裏側に肉だねを詰めこむ。
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- 5
詰め込んだ肉だねの上にマスタードを塗る
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- 6
さらにその上に香りパン粉をのせる
-
- 7
オーブン又はオーブントースターでパン粉がいい色になるまで焼く。
オーブンの場合200℃で10分前後。 -
- 8
お皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
なるべく大きくて傘の深いシイタケを選ぶのが大事。
シイタケのサイズ次第で肉だねの量が変わって来ます。
写真に写ってるお酒は泡盛ですけど、どう考えてもビールとの相性が最高でしょう。
つくれぽ
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