薄切り豚肉は、塩コショウをします。人参、タマネギ、絹サヤは細切りにします。

具材を豚肉で巻き、全体に片栗粉をまぶします。

片栗粉は、調味液がからまりやすくするため使うので、つけ過ぎずないようにします。

フライパンにオリーブ油を入れ、弱火で必ず蓋をして、焦げ目がつくまで焼きます。混ぜた調味液を加え、全体にからめます。

半切りの斜め切りにして、レタスを敷いたお弁当に入れました。