1.サーモンに塩を振って、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り臭みを取り除く。

2.玉ねぎ、にんにくはカットしておく。

3.アルミホイルに①、②、しめじ、バターを入れ、塩コショウして包む。

4.オーブン（200℃)で15分焼く。トースターでもOK。

5.火が通ったら、しょう油をかけて、温泉たまご、乾燥パセリをトッピングすれば出来上がり。