冷凍クリームチーズでチーズケーキ
lechera @cook_40042368
安く大量買いしたクリームチーズを冷凍しても
美味しいケーキになります☆
卵が無かった為、卵抜きで作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍して分離してぼそぼそになってしまったクリームチーズを
いかに美味しく食べるかを考えてつくりました。
下処理さえしっかりすれば、滑らかなチーズケーキに仕上がりました♪
冷凍クリームチーズでチーズケーキ
安く大量買いしたクリームチーズを冷凍しても
美味しいケーキになります☆
卵が無かった為、卵抜きで作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍して分離してぼそぼそになってしまったクリームチーズを
いかに美味しく食べるかを考えてつくりました。
下処理さえしっかりすれば、滑らかなチーズケーキに仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ID :18392038のとおりにクリームチーズを解凍する。
クリームチーズを冷凍していない場合は、そのままでＯＫ - 2
クリームチーズを滑らかになるまで泡だて器で混ぜ、ヨーグルト、砂糖を加えさらに混ぜる。
- 3
２に小麦粉をダマにならないように少しずつ加えては混ぜ、を繰り返し、生地が完成！
- 4
※２．３の工程は、フードプロセッサーやミキサーで一度に混ぜてもＯＫ！
- 5
型にクラッカーなどを敷き詰め、４の生地を上から流し込む。
-
- 6
手間をかけたい人は、クラッカーは粉砕し、溶かしバターなどでまとめて、台を作って下さい。
- 7
１８０℃（余熱アリ）で３０～４０分焼きあげて完成！
- 8
※生クリームで作ると酸味が少ないチーズケーキに仕上がりますので、お好みで混ぜたりしてください。
コツ・ポイント
クリームチーズの目安量は２００ｇ。２００ｇに満たない場合は、その分ヨーグルトを増やし
逆に２００ｇをおおきく越える場合は、その分、ヨーグルトを減らしてください。
きっちり量らなくても、だいたいの量で大丈夫です☆
つくれぽ
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