グリンピースサラダ
シンプルだけどごま油の香りで美味しさもアップ
このレシピの生い立ち
農協で新鮮なグリンピースを見かけたので作りました。
作り方
- 1
グリンピースは塩をまぶし沸騰した鍋に入れて2分茹でたら火を止め、粗熱が取れるまで置きます。
- 2
新玉葱はみじん切りして水にさらし、固く絞ります。
- 3
ボウルにごまマヨの材料を入れて混ぜ、水気を切ったグリンピース、新玉葱、ブラックペパーを混ぜます。
コツ・ポイント
新玉葱は彩りで紫がお勧めですが、なければ普通の新玉葱でも大丈夫です。
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旬の素材の味をいかすため、余分なものは使いません。シンプルですが相性の良い２つの素材で旨味を２倍感じてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18340465
