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砂肝バンザイヽ(^o^)丿
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砂肝バンザイヽ(^o^)丿-レシピのメイン写真

砂肝バンザイヽ(^o^)丿

sweetpia
sweetpia @cook_40031209

カリッ・・コリッ
砂肝の食感を楽しみましょう
(∩´∀`)∩バンザ──イ (笑)
このレシピの生い立ち
ネーミングは、砂肝を揚げたものに大根おろしを掛けたので
砂肝の「揚げ&おろし」
あげたりおろしたりで「バンザイ」
さむっ。。彡(-ω-;)彡ヒューヒュー
居酒屋メニューをご家庭で^^

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材料

1皿分
  • 砂肝 好きなだけ
  • ■下味用
  •  おろしニンニク 少々
  •  しお・こしょう 少々
  •  片栗粉 少々
  • 揚げ油 適宜
  • 大根おろし 好きなだけ
  • 青ねぎ 好きなだけ
  • 一味唐辛子 少々
  • ポン酢しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    砂肝は硬い部分を殺ぎ落とし食べ易い大きさに切り、下味用の調味料を揉みこみ、片栗粉を振る

  2. 2

    揚げ油を熱し、表面がカリッとするまで揚げる

  3. 3

    ②を器に天盛りにした上に、水分を軽く切った大根おろしと小口切りのネギを盛る

  4. 4

    食べる直前に、ポン酢醤油を掛け、最後に一味唐辛子をふり、できあがり

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sweetpia
sweetpia @cook_40031209
2010/08/27 05:43に公開
つくれぽ下さる皆さん本当にありがとうございます♡m(*_ _)m
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このレシピのキーワード

片栗粉 大根おろし 砂肝 青ネギ

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