鶏と豆腐をミキサーにかける。

にんじんは５ｃｍの長さで５ｍｍ角位に
切って、レンジで２分加熱する。

１０ｃｍ位の小さな長方形の型にアルミホイルを敷き、１を半分入れ、にんじんを入れ、残りの具を全部入れる。

１８０℃のオーブンで２０分焼き、真ん中に串を刺して肉がついてこなければ、いい。

残ったにんじんはみじん切りにして、
皿に盛ったテリーヌに、肉汁と一緒にかける。