キャベツはざく切り、ちくわと板ずりしたきゅうりは薄い輪切りにする。しょうがは針しょうがに。

キャベツをラップで包み、レンジで１分程チン。茹で機能があるならそちらで。味の素を軽くふる。

キャベツのあら熱がとれたら、ギュッと固く水気を絞る。

☆の調味料をまぜておく。