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茄子の味噌炒め煮
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茄子の味噌炒め煮-レシピのメイン写真

茄子の味噌炒め煮

アンanne
アンanne @anne1230

シンプルな味噌味です。
ごはんの進む一品になりました。
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茄子を一味違う味付けで

シンプルな味噌味です。
ごはんの進む一品になりました。
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茄子の味噌炒め煮

アンanne
アンanne @anne1230

シンプルな味噌味です。
ごはんの進む一品になりました。
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シンプルな味噌味です。
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材料

2人分
  • なす 3本
  • ピーマン 1個
  • 豚肉 60g
  • 味噌 大さじ1~1.5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 水 100ccくらい
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    なすは一口大に切り、水にさらしてザルにあげる。

  2. 2

    ピーマンは千切り、豚肉は細かく切る。

  3. 3

    少量の油で、豚肉を炒め、茄子・ピーマンも加えて炒める。 顆粒だし、砂糖をからませてから、酒・味噌・水を加えて煮る。

コツ・ポイント

パプリカを使ったので、カラフルですが、もちろん普通のピーマンでOKです。

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アンanne
アンanne @anne1230
2010/08/31 01:37に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌

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