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簡単!蓮根のきんぴら☆ミ
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簡単!蓮根のきんぴら☆ミ-レシピのメイン写真

簡単!蓮根のきんぴら☆ミ

つなちゃん☆ミ
つなちゃん☆ミ @cook_40156634

薄味甘辛のきんぴら☆お口に合えば嬉しいです(^∀^)/
このレシピの生い立ち
気管支の弱い主人に蓮根をたくさん食べてほしかったのですが、定番のきんぴらは醤油辛く苦手なようで..。そこで甘めを意識して作ってみたら好評!たくさん食べてくれました!(>∀<)/ヤッタ

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つなちゃん☆ミ
つなちゃん☆ミ @cook_40156634

薄味甘辛のきんぴら☆お口に合えば嬉しいです(^∀^)/
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気管支の弱い主人に蓮根をたくさん食べてほしかったのですが、定番のきんぴらは醤油辛く苦手なようで..。そこで甘めを意識して作ってみたら好評!たくさん食べてくれました!(>∀<)/ヤッタ

薄味甘辛のきんぴら☆お口に合えば嬉しいです(^∀^)/
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材料

2人分
  • 蓮根 1本(パックに入った短いやつ)
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • ☆めんつゆ(濃縮タイプ) 大2
  • ☆みりん 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆水 200cc
  • 七味唐辛子 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根を水に10分程つけてあく抜きする。

  2. 2

    蓮根を半月切り、にんじんを細切り、油揚げを短冊切りにする。

  3. 3

    サラダ油で蓮根とにんじんと油揚げを炒め、七味唐辛子をふりかける。

  4. 4

    しんなりしてきたら☆の調味料を入れて煮汁が少なくなるまで中火で煮る。 

  5. 5

    器にのせて完成♪

コツ・ポイント

甘めで薄味です。
お好みで調味料を調整してください☆m_ _m
あとはコツなどありません♪^^

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つなちゃん☆ミ
つなちゃん☆ミ @cook_40156634
2013/04/17 15:10に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 油揚げ

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