簡単！たけのことアボカドのわさび醤油和え

めいぷるらぶ's cooksnap of when they made 簡単！たけのことアボカドのわさび醤油和え.
ガッツキ虫's cooksnap of when they made 簡単！たけのことアボカドのわさび醤油和え.
Manaたんママ's cooksnap of when they made 簡単！たけのことアボカドのわさび醤油和え.
＊shinku＊
＊shinku＊ @shinku_shinku

超簡単！切って和えるだけ。酒の肴としてもGood。苦みが残ってしまったゆでたけのこの、救済レシピとしてもおすすめ。

このレシピの生い立ち
旬のたけのこを簡単シンプルに食べたくて。
わさび醤油でアボカドがトロのような味わいに。
あっさりだけどコクもあり、日本酒がすすみます
( ´艸｀)

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材料

２～３人分
  1. たけのこ(水煮) 200ｇ
  2. アボカド １個
  3. しょうゆ 大さじ1/2
  4. わさび お好きなだけ

作り方

  1. 1

    たけのこをスライスする。
    アボカドは皮をむき、種を取ってたけのこと同じくらいの幅でスライスする。

  2. 2

    しょうゆとわさびを合わせる。

  3. 3

    ボウルに①を入れ、②のわさび醤油を回しかけ、アボカドが崩れないように全体を混ぜる。
    皿に盛って完成。

コツ・ポイント

しょうゆは、こいくち醤油を使っています。大さじ1/2と書いてますが、目安ですので、最初は少量から味を見てください。
アボカドが崩れないように優しく混ぜますが、ちょっと崩れたところも個人的においしいと思います(^ε^)♪

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二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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