茄子の生姜醤油和え
mimi2009 @cook_40045338
pogueさんの｢5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）｣を使って、レンジでできるさっぱり一品を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
pogueさんの｢5分で出来る！食べるショウガ（醤油漬け）｣ID:18036896を参考にさせていただいてます。茄子は体を冷やす野菜だけど、生姜と合わせれば大丈夫!!
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落として、縦横半分に切ってから縦に薄くスライスして水にさらす
- 2
茄子の水気を切って耐熱容器に入れ、フタしてレンジ600W3分
- 3
熱いうちに食べるショウガの具（生姜）と漬け汁をかけて混ぜ合わせ、そのまま冷ます
- 4
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
｢食べるショウガ｣を使わない場合は、生姜のみじん切りとめんつゆで代用できます。
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