ミートソースでマカロニグラタン やよい会
HitominH @cook_40055208
スピードカッターで簡単調理！多めに作ったミートソースは応用力抜群です♪
このレシピの生い立ち
4月のお料理、ミートソースをスピードカッターで簡単に作った後、今回はグラタンでいただくことになりました！
ミートソースでマカロニグラタン やよい会
スピードカッターで簡単調理！多めに作ったミートソースは応用力抜群です♪
このレシピの生い立ち
4月のお料理、ミートソースをスピードカッターで簡単に作った後、今回はグラタンでいただくことになりました！
作り方
- 1
a.の材料をみじん切りにしておきます。（今回はすべてまとめてスピードカッターで簡単に！）
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- 2
鍋を温めオリーブ油で１．を炒めます
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- 3
真ん中にスペースを空けて挽肉を加えて炒めます
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- 4
挽肉に火が通ったら小麦粉を加え、しっかり炒め、b.を加えてしばらく煮ます。
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- 5
できあがったミートソース700ｇにゆでたマカロニを加えてなじませます。
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- 6
グラタン皿に6つに分けて盛り付けピザ用チーズをのせて、200~220℃のオーブンで13~15分焼きます
-
- 7
できあがり♪
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コツ・ポイント
小麦粉はホワイトソースを作る要領でちゃんと火を通すようにします！
ミートソースは多めなので、小分けでにして冷凍保存すればいろんな料理に応用できます！
小麦粉の量は挽肉の脂身の量で変わります。脂が多いお肉は少し小麦粉の量を増やしてください
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