九州アレンジ！甘うま豚丼♡…覚書
★MahaLua★ @cook_40136800
甘めのタレとぷりぷりの豚バラonライス♡
このレシピの生い立ち
十勝の豚丼がすきでおうちでもたべたかったからこんな感じかな？と作って見ました。手間や時間がかからず食べ応えがあるものを作りたくて。
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- 1
豚バラに塩コショウをふり、軽く小麦粉or片栗粉をまぶす。裏も同様に。
玉ねぎを薄く切っておく。 -
- 2
フライパンにゴマ油を入れて火をつける。
温まったらゴマ油を回して広げて豚バラを綺麗に並べて両面焼く。 - 3
焼けたら一度お肉を取り出し、火を止める。
- 4
火をつける前に肉汁が残ったフライパンに★を入れて一煮立ちさせたら、玉ねぎを入れ30秒ほどしたら焼いた豚バラも入れて熱する
- 5
丼にご飯をついで、玉ねぎ→豚バラを並べのせたらツユを上から回しかけて、お好みのトッピングをのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
トングで作るとはかどります。
小麦粉を片栗粉や米粉ですると、低糖質でグルテンフリーで作られます◎
関東の醤油は辛いので醤油を控え、砂糖を足すと良いです！
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