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さっぱり！梅しそ豚丼
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さっぱり！梅しそ豚丼-レシピのメイン写真

さっぱり！梅しそ豚丼

管理栄養士miho
管理栄養士miho @cook_40275403

こってり豚バラを梅入りのタレで焼いてさっぱり！さっぱりだけどご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち

運動後の疲労回復メニューを考えたくて♪豚肉のビタミンB1と梅干しのクエン酸が筋肉の疲労回復に役立ちますよー！

こってり豚バラを梅入りのタレで焼いてさっぱり！さっぱりだけどご飯がすすむ♪
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さっぱり！梅しそ豚丼

管理栄養士miho
管理栄養士miho @cook_40275403

こってり豚バラを梅入りのタレで焼いてさっぱり！さっぱりだけどご飯がすすむ♪
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材料

２人分
  • 豚バラ薄切り 160g
  • ねぎ １本
  • ご飯 丼２杯
  • 漬けダレ
  • ◎醤油、みりん、酒 各小匙２杯
  • ◎梅干し 1/2個～2/3個
  • トッピング
  • 梅干し お好みで
  • しそ 4枚
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは斜めうすぎり、豚バラは食べやすいサイズに切る。しそも千切りにしておく。

  2. 2

    梅干しは種を外して、果肉を手で潰す。

  3. 3

    漬けダレの材料を合わせる。ビニール袋に豚バラとネギ、漬けダレを入れ揉み混ぜ、５分ほどおく。

  4. 4

    ３，を熱したフライパンに入れて中火で火が通るまで焼く。

  5. 5

    ご飯を丼に盛り、４のお肉、しそ、白ごま、お好みで梅干しの果肉を順番に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

梅干しがしょっぱいので醤油と梅干しの量は加減してください！

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管理栄養士miho
管理栄養士miho @cook_40275403
2014/07/17 11:43に公開
管理栄養士をしています♪スポーツマンの主人のためにボリュームも野菜もたっぷりのヘルシーご飯を作ってます！美味しく！楽しく！！健康に！！！
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このレシピのキーワード

豚丼 ねぎ 大葉 梅ぼし 酒 ご飯 豚バラ薄切り

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