リンゴのコンポートとサツマイモのレモン煮

Name: リンゴのコンポートとサツマイモのレモン煮
Yield: 2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ １本; 三温糖 大さじ2; 塩 小さじ４分の1位; 薄口醤油 小さじ２分の1; メイヤーレモン汁 小さじ２位; メイヤーレモン輪切り ２枚; シンプルリンゴのコンポート レシピ参照

ゆーきょーかずら @cook_40093427

介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。サツマイモのレモン煮を作り、シンプルリンゴのコンポートと食べて下さい。

このレシピの生い立ち
シンプルリンゴのコンポートを使い、スーパーで売っているサツマイモを一緒に食べたら美味しくて、簡単にできるものを考えてみました。サツマイモも作り置きできますので便利です。

介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。サツマイモのレモン煮を作り、シンプルリンゴのコンポートと食べて下さい。

リンゴのコンポートとサツマイモのレモン煮

ゆーきょーかずら @cook_40093427

介護食、家族食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。サツマイモのレモン煮を作り、シンプルリンゴのコンポートと食べて下さい。

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材料

2人分～

サツマイモ１本
三温糖大さじ2
塩小さじ４分の1位
薄口醤油小さじ２分の1
メイヤーレモン汁小さじ２位
メイヤーレモン輪切り２枚
シンプルリンゴのコンポートレシピ参照

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作り方

1

サツマイモは洗って輪切りにして水にさらして濁りをとる。
鍋にサツマイモを移し、かぶる位の水を入れて、煮立ったら５分位
2

弱火で煮る。
三温糖を入れさらに５分位煮てサツマイモが柔らかくなったら塩、薄口醤油、レモン汁、レモン輪切を入れる。
3

そのまま10分位煮たら完成。
お皿に食べる分だけ盛り、作り置きしてあるシンプルリンゴのコンポートも入れる。

コツ・ポイント

シンプルリンゴのコンポートは他のレシピ「シンプルリンゴのコンポート」を参照して下さい。砂糖はお好みで加減して下さい。レモンは皮も食べられるメイヤーレモンを使用していますが、普通のレモンでも良いと思います。

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つくれぽ

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ゆーきょーかずら @cook_40093427

2016/10/30 01:24に公開

料理上手な母に料理を作ってもらっていた私は料理に苦手意識をもっていました。私が大病をした後,母の作ってくれた食事の大切さに気付かされました。介護をしている方、忙しい方へできるだけ簡単にできて、見ためも、食べても美味しい料理をご紹介させていただいています。資格　介護食アドバイザー、ナチュナルフード・コーディネーター　　　　　　　http://http://kaigoreshipi.com/

このレシピのキーワード

レモン煮コンポートりんごさつま芋

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