パパにも出来る◇子供達が大好き豚汁
Ryoyoyu514 @cook_40156824
子供達が大好きな我が家の豚汁です。ゴボウと蒟蒻は、まだちょっと苦手なので入れていません(*´-`)
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べて欲しいので、良く作ります。
息子は、ゴボウを入れたら匂いが苦手で食べてくれず、娘は蒟蒻を入れたら口から出して「コレなんなの？？？」と確認して食べてくれず……いつからかこの材料になりました。
パパにも出来る◇子供達が大好き豚汁
子供達が大好きな我が家の豚汁です。ゴボウと蒟蒻は、まだちょっと苦手なので入れていません(*´-`)
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べて欲しいので、良く作ります。
息子は、ゴボウを入れたら匂いが苦手で食べてくれず、娘は蒟蒻を入れたら口から出して「コレなんなの？？？」と確認して食べてくれず……いつからかこの材料になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
油揚げはキッチンペーパーで挟み、両手でギューーっと押して簡単に油抜き。 -
- 2
野菜と油揚げを一口に切る。
油揚げは小さめの方が、子供達は食べやすいです。 -
- 3
豚肉に塩を揉み込んで炒める。色が変わったら、キッチンばさみで小さめに切り、そのまま弱火でお肉の脂が出てくるまで炒める。
-
- 4
お肉から脂が出てきたら、野菜と油揚げを入れて脂がまわるように中火で炒める。
お酒とみりんを入れて蓋をして5分蒸し煮。 -
- 5
お水と出汁パック、お醤油を入れる。
蓋をして、ときどきかき混ぜながら10～15分煮る。 -
- 6
じゃがいもに火が通ったら(楊枝を刺してスッと通れば)火を止めてお味噌を入れる。
- 7
翌日は残った量によって、お豆腐を入れたり、うどんを入れます。
その時はお味噌を足してください(*´-`) - 8
出汁パックが2つ入っているので、お味噌は大さじ1でも足りますが薄い時は調節してください。
コツ・ポイント
良く噛んで欲しいので、野菜に歯応えが残る様に作っています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342603
