一口肉巻きおにぎり

りこりこのり
りこりこのり @cook_40153514

行楽、お家パーティーに✨ 簡単でボリュームのあるおにぎりです。大人には、紅しょうがや大葉を。子供には、チーズやコーンを。
このレシピの生い立ち
おかず要らずで満足感のあるおにぎりにしたいなぁ、、、と。
照り焼き味なので、おにぎり(ごはん)の味しだいで大人も子供も楽しめます‼️

一口肉巻きおにぎり

行楽、お家パーティーに✨ 簡単でボリュームのあるおにぎりです。大人には、紅しょうがや大葉を。子供には、チーズやコーンを。
このレシピの生い立ち
おかず要らずで満足感のあるおにぎりにしたいなぁ、、、と。
照り焼き味なので、おにぎり(ごはん)の味しだいで大人も子供も楽しめます‼️

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材料

4人分(16個)
  1. 豚ばらしゃぶしゃぶ用 16枚
  2. ご飯 適量
  3. チーズ 適量
  4. 冷凍コーン 適量
  5. 紅しょうが 適量
  6. A 醤油 大さじ2弱
  7. A みりん 大さじ2
  8. A 砂糖 大さじ1
  9. A すりおろしニンニク 小指の先くらい
  10. サラダ油 大さじ2
  11. 小ネギ 適量
  12. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    コーン、みじん切り紅しょうがをご飯に混ぜる。
    プロセスチーズは1㎝ほどの角切りにする。
    Aの合わせダレを作っておく。

  2. 2

    チーズはご飯の真ん中に入れて、俵おにぎりにする。 コーン、紅しょうがも俵おにぎりにする。

  3. 3

    豚バラ肉を広げ、端からおにぎりに巻いていく。

  4. 4

    おにぎり全て巻く。
    (両サイドは巻いていなくても大丈夫!)

  5. 5

    全体にまんべんなく小麦粉をふるう。

  6. 6

    フライパンにサラダ油をしき、中火にかける。
    肉巻きおにぎりを、巻き終わりを下にして焼く。

  7. 7

    全面をこんがりと焼く。

  8. 8

    キッチンペーパーで余分な油を取り、中火のまま合わせダレを回しかける。
    タレが絡んで、トロミがついたら火を止める。

  9. 9

    お好みで、小ネギやゴマをかけて盛り付ける。

コツ・ポイント

火が通りやすいので、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使いました。 俵おにぎりは固めに作ると崩れません。 小麦粉を全面にふるうので、タレがよく絡みます。 ※タレをかける際は、はねるので気を付けてください!!

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