ｳﾁの定番☆五色ごはん

ｳﾁの定番☆五色ごはん-レシピのメイン写真

ｳﾁの定番☆五色ごはん

しばっち。 @cook_40070161

彩りよし、栄養ﾊﾞﾗﾝｽよし、味よしの丼。食べる時は全部まぜまぜしてｶﾞｯﾂﾘと(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
三色はよくあるみたいですが、ｳﾁでは昔から五色でした。

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しばっち。 @cook_40070161

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三色はよくあるみたいですが、ｳﾁでは昔から五色でした。

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材料

3～4人分

[人参] 小1本、塩
[ｲﾝｹﾞﾝ] 100ｇ、塩
[卵] 2～3個、塩
[干ししいたけ] 10枚
☆戻し汁、酒、しょうゆ、みりん適量
[鶏ﾐﾝﾁ] 200ｇ
★干ししいたけを煮た煮汁＋水、酒、しょうゆ、砂糖適量

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作り方

1

人参は細切りにして塩ゆで、ｲﾝｹﾞﾝは塩ゆでにして小口切り、卵は塩を混ぜ炒り卵にする。
2

干ししいたけは戻して薄切りにし、☆を合わせた煮汁で煮る。
3

鶏ﾐﾝﾁをｻﾗﾀﾞ油少々で炒め、色がかわったら★を入れしっかり味がつくまで煮る。煮汁が残るようにしてください。
4

丼にご飯をよそい鶏そぼろの煮汁をかけ、それぞれの具を乗せてできあがり。

コツ・ポイント

紅しょうがなどを添えても。昔、母が作ってくれたのは人参も味をつけて煮ていました。それも美味しかったです。

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しばっち。 @cook_40070161

2010/09/17 13:38に公開

つくれぽﾒｲﾝで。最近はほとんど覚え書きとしてのﾚｼﾋﾟUPばかりです(´･ω･`)りぴれぽはあんまりしませんが実は気に入ったらしつこく作ってます(｀･ω･´)大したﾚｼﾋﾟ載ってないので返れぽはお気遣いなく…最近ﾊﾟﾝ作りにどっぷりﾊﾏってます。人にあげるのがほとんどだけど(´･ω･`)

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このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ひき肉いんげんにんじん卵酒ほししいたけ

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