アップルパイ
りんごの旬に作ってみませんか
このレシピの生い立ち
りんごパイが食べたいと思考錯誤しました。冷凍パイシートを使ってラクラク簡単です。
作り方
- 1
りんごはいちょう切りにする
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- 2
フライパンに砂糖を入れて、中火にかける。キャラメル色になったら、バターとりんごを入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
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- 3
煮たりんごはザルにあけて、水気を切る。
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- 4
冷凍パイシートにフォークでランダムに刺して台にする。
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- 5
4のパイシートに、3のりんごを載せる。
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- 6
冷凍パイシートに包丁で切り込みを入れるか、型抜きで抜く。パイシートの縁をフォークの先で抑えて閉じる。卵黄を刷毛で塗る。
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- 7
210度に予熱したオーブンで15分焼き、190度に下げて5分焼く。完成。
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コツ・ポイント
卵黄を塗らないと、美味しそうに見えません。調理時間の目安は、りんご皮むき5分、フィリング作り15分、焼き20分くらいの計40分くらいかな。
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