大豆をボウル等に出し、片栗粉をまぶします。

★をあわせて、お好みの甘辛さにします。

フライパンにやや多めの油をいれます。
フライパンの底面が油一面になるくらい。

中火か弱火で５分～6分くらい揚げる。大豆の色が茶色くなったらできあがり。強火でやると大豆がはねるので気をつけてください。

揚げた大豆をボウル等に移し、★砂糖醤油とからめて出来上がりです。