煮込むだけ♪割り下で簡単肉じゃが♪
★るでぃー★ @cook_40154860
すき焼きの割り下が余って困ってしまった時に是非♪
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った割り下をなんとか使い切りたくて、母に相談し、『煮物』に使えるというアドバイスをもらって肉じゃがを作ってみました♪
煮込むだけ♪割り下で簡単肉じゃが♪
すき焼きの割り下が余って困ってしまった時に是非♪
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った割り下をなんとか使い切りたくて、母に相談し、『煮物』に使えるというアドバイスをもらって肉じゃがを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材をお好みの大きさに切る。
（少し大きめに切った方が食べるときに丁度良い大きさになると思います♪） - 2
野菜を鍋に入れ、水を野菜の半分位まで入れ煮込む。
（人参をレンジで１分程チンしておくとより柔らかくなります♪） - 3
水が少なくなってきたらお肉を入れ、割り下を具材に対してヒタヒタになる手前まで入れる。
割り下が減るまでよく煮込む。 - 4
割り下が減ってきたら和風だしを入れ、醤油で味を見てお好みの味にしてください♪
コツ・ポイント
お醤油が少ない場合割り下の甘さから、学校の給食で出てくるようなお子様向けの味に仕上がります♪
「３」は、沸騰するまで中火～強火で煮込み、減ってきたら弱火で沢山煮込みます。
割り下が減ってきたら落し蓋をしても良いですね♪
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