フライパンにゴマ油（なくてもいいです）少々入れて、中火に。にんにくを入れて香りが出たら鶏肉を入れる

表面に焼き色がついたら砂糖大さじ１を入れて、ざっくりなじませる。

牡蠣ソース、ナンプラーを加え、全体になじませたら野菜を入れて蓋をして５分～１０分、弱めの中火で蒸し焼きにする

野菜がシャキシャキするのが好きな方は最初からやさいは入れずに、途中で入れたり、仕上げにさっと入れてもＯＫ

味を見て塩コショウをして、出来上がり！