洗ったメークインをラップで包み、レンジで600w.3分加熱する。

レンジから取り出し、ラップの上から麺棒でしっかりたたき潰す。(ラップが破れないよう注意)

ラップを開き、キッチンペーパーを使いながら皮ををむく。

ボウルに③を入れて、残ったかたまりを切るように潰す。

牛乳、塩を加え、なめらかになるよつにさっと混ぜる。