梅シロップを使った爽やかゼリー

Name: 梅シロップを使った爽やかゼリー
Yield: 5個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅シロップ 80ｍｌ; レモンマートル 220ｍｌ; ゼラチン 5ｇ; 水 50ｍｌ

梅シロップとレモンマートル（ハーブティー）を使った、夏らしいさわやかなゼリーです。
このレシピの生い立ち
家にレモンマートルの木があるので、その葉を使ってハーブティーを作っています。ほのかなレモンの香りがしますが、レモンのような酸味がなく優しいので、料理やお菓子に使いやすいです。市販で探してみてくださいね。

梅シロップを使った爽やかゼリー

一茶一菓 @cook_40030291

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材料

5個

梅シロップ 80ｍｌ
レモンマートル 220ｍｌ
ゼラチン 5ｇ
水 50ｍｌ

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作り方

1

レモンマートルは、水出しします。1リットルで1.5ｇが目安です。
2

梅シロップは、前に手作りしたものを使いました。そのままだと濃いので、レモンマートルで割ります。
3

ゼラチンは、お皿にいれ、水50ｃｃを入れ、混ぜてから、レンジで1分。
4

②に③のゼラチンを注ぎます。粗熱を取ってから、好きな容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

クックゼラチンを使用していますが、そのまま溶けるとありますが、いきなりレンジにかけると、少しダマになりました。先に水で溶いておくときれいにできました。

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つくれぽ

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一茶一菓 @cook_40030291

2015/06/14 11:20に公開

「食生活で、こころとからだを元気に」日本茶インストラクター、フードコーディネーター、食生活アドバイザー、茶育指導士の資格をもつ私ならではの、できるだけレトルト食品やインスタント食品を使わない、体にやさしい料理やお菓子を作っています。めんどくさがりな性格なので、基本、簡単に作れるものが多いです。作ってもらえるとうれしいです。^^

このレシピのキーワード

梅シロップゼリーゼラチン

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