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タケノコきんぴら
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タケノコきんぴら-レシピのメイン写真

タケノコきんぴら

たぁ~こ55
たぁ~こ55 @cook_40156900

ごはんにもパンにも合う常備菜。食パンにのせてマヨネーズをかけて食べると絶品!

このレシピの生い立ち
もう20年以上も前に、職場のともだちに教えてもらいました。大阪では食べたことがなかったから、和歌山の地元の料理かなと思っています。

ごはんにもパンにも合う常備菜。食パンにのせてマヨネーズをかけて食べると絶品!

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もう20年以上も前に、職場のともだちに教えてもらいました。大阪では食べたことがなかったから、和歌山の地元の料理かなと思っています。

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ごはんにもパンにも合う常備菜。食パンにのせてマヨネーズをかけて食べると絶品!

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もう20年以上も前に、職場のともだちに教えてもらいました。大阪では食べたことがなかったから、和歌山の地元の料理かなと思っています。

ごはんにもパンにも合う常備菜。食パンにのせてマヨネーズをかけて食べると絶品!

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材料

4人分
  • 茹でたけのこ 300g
  • 牛切り落とし肉 50g
  • サラダ油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 15cc
  • 醤油 30cc
  • 一味、または七味 少々
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作り方

  1. 1

    たけのこ、牛肉は細切りにする

  2. 2

    サラダ油をフライパンに入れ中火で牛肉を炒める。色が変わり始めたらたけのこと砂糖を入れ砂糖が溶けるように箸でかき混ぜる。

  3. 3

    みりん、醤油を回し入れ、水分がなくなるまで箸でかき混ぜながら炒める。

  4. 4

    仕上げに一味を振りかける。

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たぁ~こ55
たぁ~こ55 @cook_40156900
2013/04/18 16:41に公開
食べるの大好き!作るの大好き!美味しいっていってもらうことが嬉しい。美味しいものを一緒に食べて、「おいしいね」って言い合うのが幸せ。関西人なんで、安くて、なおかつ、旨いもんを探すのも、やりがいがある。今、専業主婦してるけど、調理師免許をとりたいって思ってる。
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きんぴら 牛細切れ ゆでたけのこ

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