グラタン皿でキッシュ

パイ生地ではなくタルト生地で手軽にキッシュを!
手で持ってかぶりつけるのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
タルト生地のキッシュが食べたくて、でも生地作りが面倒だったので卵&バターの代わりにマヨネーズを使いました。
グラタン皿でキッシュ
パイ生地ではなくタルト生地で手軽にキッシュを!
手で持ってかぶりつけるのでお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
タルト生地のキッシュが食べたくて、でも生地作りが面倒だったので卵&バターの代わりにマヨネーズを使いました。
作り方
- 1
☆小麦粉を丈夫なポリ袋に入れて、ダマを潰しながらシャカシャカ振る。
- 2
残りの☆を入れてモミモミ・・・
粉っぽい場所は気にしない - 3
ポリ袋の上から麺棒で伸ばす。
グラタン皿に近い大きさまで伸ばします - 4
グラタン皿を生地の上にひっくり返して乗せ、上からグイグイ押して型をつける
- 5
ナイフで型の通り切り取って、薄くオリーブ油を塗ったグラタン皿に敷く。(面倒なら型をつけずに敷いてください)
- 6
穴があいたり生地が薄かったら、残った端っこ生地を乗せてギュッと貼り付けてください。
- 7
トースターで5分ほど焼く。(この時重石代わりにアルミで具を包んで乗せると8の手間が省けます)
- 8
電子レンジでチンした野菜を乗せる。
今回は玉ねぎ、ブロッコリー、ソーセージです - 9
卵・牛乳・粉チーズ・塩コショウを泡立てないように混ぜて、ゆっくり注ぐ。
- 10
トースターで5分ほど焼いて、10分放置。電子レンジで1分チンして再度トースターで5分。
- 11
そのまま食べても良いし、グラタン皿から取り外す時はゆっくりすると割れずにできます
- 12
型から外すとタルトの外側は白いので、私はさらにトースターで焼き色をつけます。焦げそうならアルミホイルを上にかぶせて
- 13
そのままお弁当に。ケチャップやスイートチリソースをかけて食べると美味しいです。
- 14
グラタン皿はダイソーで買ったものです。これがお弁当にはちょうどいいサイズです。
コツ・ポイント
余熱が面倒なのでトースターを使ってますが、焦げやすいので注意が必要です。もちろんオーブンでもできるので、200℃に余熱して180℃で15分ほど焼いてみてください。
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