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捨てないで！ブロッコリーの芯で一品
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捨てないで！ブロッコリーの芯で一品-レシピのメイン写真

捨てないで！ブロッコリーの芯で一品

イロピリン
イロピリン @cook_40071698

＊＊２０１１／１２／２７話題入り⑱＊＊
ブロッコリーの芯の使い道はコレ☆
実は房の部分より芯の方が栄養満点なんですよ♪
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいない…。房部分よりも栄養があるブロッコリーの芯を使った料理がつくりたくて。

＊＊２０１１／１２／２７話題入り⑱＊＊
ブロッコリーの芯の使い道はコレ☆
実は房の部分より芯の方が栄養満点なんですよ♪
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捨てるのはもったいない…。房部分よりも栄養があるブロッコリーの芯を使った料理がつくりたくて。

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捨てないで！ブロッコリーの芯で一品

イロピリン
イロピリン @cook_40071698

＊＊２０１１／１２／２７話題入り⑱＊＊
ブロッコリーの芯の使い道はコレ☆
実は房の部分より芯の方が栄養満点なんですよ♪
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいない…。房部分よりも栄養があるブロッコリーの芯を使った料理がつくりたくて。

＊＊２０１１／１２／２７話題入り⑱＊＊
ブロッコリーの芯の使い道はコレ☆
実は房の部分より芯の方が栄養満点なんですよ♪
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材料

2人分
  • ブロッコリー（芯部分） 1個分
  • ベーコンorハム 1枚（ハムなら2枚）
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    房部分を食べた後残った芯の部分です。

    • 捨てないで！ブロッコリーの芯で一品作り方1写真
  2. 2

    まず縦半分に切ってから薄切りに。さらにそれを3等分くらいにして一口サイズに切る。

    • 捨てないで！ブロッコリーの芯で一品作り方2写真
  3. 3

    お鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れて②を2分茹で、よく水を切っておく。

    • 捨てないで！ブロッコリーの芯で一品作り方3写真
  4. 4

    フライパンで一口サイズに切ったベーコンを炒め、火が通ったら③を加え、塩コショウを振って完成！

    • 捨てないで！ブロッコリーの芯で一品作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは下茹でしてあるので、炒めすぎないようにして下さい。ふにゃふにゃになっちゃいます。
手順④で、お好みでいり卵を加えてボリュームアップしても美味しいです♪

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イロピリン
イロピリン @cook_40071698
2010/09/06 00:52に公開
大阪在住。日々、沢山のことが起こります。嬉しいこと、楽しいこと、悲しいこと、辛いこと…。でも夢を叶えるために強く生きていくと決めました！美味しいもの食べながら(*^^*)
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このレシピのキーワード

ベーコン ブロッコリー ハム

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