ピーマンは半分に切り種を取り内側に片栗粉を茶漉し等でまぶす。ひき肉と☆以外の調味料を混ぜよくこねる

こねた具をピーマンに詰める。あまり盛り上がる程詰めると焼いた時ふくらんじゃうので注意☆

油は引かずにフライパンで肉の面を下にして焼く最初強火でその後弱火にして蓋してじっくり５分位焼く！

その間に☆の材料を合わせておく。ピーマンは返さず、そのまま焼いてピーマンも蒸し焼きにしてね。でないと肉が外れちゃう！

油がカナリ出るので、フライパンを斜めにして余分な油はペーパーで拭き取る

火が通ってきたら☆を投入。すぐとろみが付くので揺すりながら絡ませる。その後しばらく火にかけピーマンもタレで少し煮る感じ

皿に盛って出来上がり！ごま降ってね！