ボウルに合わせ酢の材料をすべて入れ、砂糖と塩が完全に溶けるまでかき混ぜる。

きゅうりを薄切りにして塩もみし、きゅうりがしなしなになったら水分をしっかりしぼる。

乾燥わかめを水につけてもどし、水分をしっかりしぼる。

合わせ酢の入ったボウルにきゅうりとわかめと輪切りにしたたこを入れ、全体に合わせ酢がまわるように混ぜる。

器に盛り付け、お好みで千切りにしたしょうがを載せて、出来上がり。