湯戻し不要♪切干大根そぼろ☆ゆず胡椒風味
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
湯戻し不要だから、すぐ作れちゃいます☆(^▽^)/食物繊維もたっぷりの「ご飯のおとも」です。
このレシピの生い立ち
切干し大根をもっとたくさん食べられないかな～と思って考えました★
湯戻し不要♪切干大根そぼろ☆ゆず胡椒風味
湯戻し不要だから、すぐ作れちゃいます☆(^▽^)/食物繊維もたっぷりの「ご飯のおとも」です。
このレシピの生い立ち
切干し大根をもっとたくさん食べられないかな～と思って考えました★
アプリでひらく作り方
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切干し大根１０グラムはキッチンバサミなどで細かく切ります。１０グラムって大体これぐらいです★
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- 2
チョキチョキ。。。(⌒∇⌒)
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- 3
ニンジンは小さな拍子切りにります。まあ、ざっくりでＯＫです★
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- 4
フライパンを熱してごま油（サラダ油でもＯＫ）をなじませ、２と３と合い挽き肉を入れ、2分程度炒めます。
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- 5
ジュワ～♪
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- 6
全体に火が通ったら、☆を全て入れます。柚子胡椒はかたまりやすいので、まんべんなく混ざるようにします。
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- 7
汁気がなくなるまで中火程度で煮飛ばします。器に盛りつけてできあがり＝☆お弁当にもどうぞ♪
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- 8
肉汁と調味料類の水分で、十分切干大根が軟らかくなります☆
コツ・ポイント
まぜご飯にしても美味しいですよ。からいのが苦手な方は、ゆず胡椒を小さじ1/3に減らすとグッドです。
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