食物繊維たっぷり♪昆布 de きんぴら
コトブキ物産☆ @cook_40156988
ゴボウのかわりに「おさしみ昆布」をメインに☆食物繊維やミネラルが豊富な海藻入りで、カラダに嬉しい健康レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつもの「きんぴら」に使用する「ごぼう」のかわりに「おさしみ昆布」（塩蔵生昆布）を使い、サッとできて、彩りも良く、食物繊維たっぷりのおいしい一品に仕上げました♪
食物繊維たっぷり♪昆布 de きんぴら
ゴボウのかわりに「おさしみ昆布」をメインに☆食物繊維やミネラルが豊富な海藻入りで、カラダに嬉しい健康レシピです♪
このレシピの生い立ち
いつもの「きんぴら」に使用する「ごぼう」のかわりに「おさしみ昆布」（塩蔵生昆布）を使い、サッとできて、彩りも良く、食物繊維たっぷりのおいしい一品に仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、色鮮やかでやわらかな「おさしみ昆布」（塩蔵生昆布）を使います。
※長さ約3mの一枚昆布です！ -
- 2
おさしみ昆布を戻した後、
千切りにします。
その他の食材も昆布の形に合わせて切り揃えます♪ - 3
鍋にサラダ油（またはゴマ油）を引き、鷹の爪を入れて火をつけます。
軽く炒めたら、にんじん・こんにゃくを加えて炒めます。 - 4
しいたけと「おさしみ昆布」を入れたら、
砂糖を入れてサッと炒め、
さらに麺つゆを入れて炒め煮にします。 - 5
器に盛り付けて、
ごまをふって完成です♪ - 6
◆寿のおさしみ昆布
https://www.e-kotobuki.co.jp/detail.cgi?id=86 -
- 7
◆1977年創業
こだわりの厳選生わかめ・海藻専門店の寿HP
https://www.e-kotobuki.co.jp/ -
コツ・ポイント
塩抜きをした「おさしみ昆布」は、生でも食せ、色も鮮やかなので、具材の最後のほうで入れ、あまり炒めすぎないのがポイントです♪
つくれぽ
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