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レモン風味の大根ピクルス
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レモン風味の大根ピクルス-レシピのメイン写真

レモン風味の大根ピクルス

ヒーラン
ヒーラン @cook_40136339

レモンが香るさっぱりしたピクルスです。
そのままでもカレーなどの付け合わせにも!
ピクルス液はレンチンで簡単にしました。
このレシピの生い立ち
すぐしんなりしてしまうハーブ類(パクチー、ディル、タイム、フェンネルなどなど)を救済したくて…

レモンが香るさっぱりしたピクルスです。
そのままでもカレーなどの付け合わせにも!
ピクルス液はレンチンで簡単にしました。
このレシピの生い立ち
すぐしんなりしてしまうハーブ類(パクチー、ディル、タイム、フェンネルなどなど)を救済したくて…

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レモン風味の大根ピクルス

ヒーラン
ヒーラン @cook_40136339

レモンが香るさっぱりしたピクルスです。
そのままでもカレーなどの付け合わせにも!
ピクルス液はレンチンで簡単にしました。
このレシピの生い立ち
すぐしんなりしてしまうハーブ類(パクチー、ディル、タイム、フェンネルなどなど)を救済したくて…

レモンが香るさっぱりしたピクルスです。
そのままでもカレーなどの付け合わせにも!
ピクルス液はレンチンで簡単にしました。
このレシピの生い立ち
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材料

250ml瓶1つ分
  • 大根 1/3本
  • ハーブ(パクチー、ディルなど) お好みで
  • ●酢 100cc
  • ●水 100cc
  • ●レモン汁 1/2個分
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、拍子木切りにする。
    ●を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、レンジで温める。(W600で2分)

  2. 2

    1の大根を瓶に詰めピクルス液を流し込みむ。(耐熱なら保存袋でもOK)
    ハーブを加えて、蓋を締め粗熱が取れるまで放置。

    • レモン風味の大根ピクルス作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で一晩寝かせ味が染みたら出来上がり!

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ヒーラン
ヒーラン @cook_40136339
2018/05/24 13:54に公開
万年ダイエッターなのにチーズ、スイーツ全般好き。簡単&ヘルシー中心に(`_´)ゞの予定…
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 ハーブ コリアンダー ディル

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