にんじんは4㎝くらいの千切り、水菜は4㎝くらいに切る。

耐熱ボウルに、にんじんと水菜の茎を入れてラップをかけ、600wのレシピで1分加熱する。

2に水菜の葉の部分を加えて、さらに30〜40秒加熱する。

3の粗熱が取れたら、水気を絞り、ボウルに入れて、良く混ぜ合わせた●の調味料を加えて和えるさ。