羽根つき餃子

・おちゃのこさいさい @cook_40049430
フライパンで作る、本格羽根つき餃子です♪
このレシピの生い立ち
http://www.ochanokosaisai.com/html/page14.html
羽根つき餃子
フライパンで作る、本格羽根つき餃子です♪
このレシピの生い立ち
http://www.ochanokosaisai.com/html/page14.html
作り方
- 1
キャベツはほんの軽く塩を振って揉んでおく
- 2
ボールに【餃子材料】を全て入れ軽くまぜあわす
- 3
大さじ1の米油を入れ包んだ餃子を並べてから蓋をして弱火で3分
- 4
水溶き小麦粉を入れさらに中火で5、6分焼き、蓋を開けて水分を飛ばす
- 5
仕上げに米油を鍋肌に回しかけ羽をパリッとさす。
コツ・ポイント
『京らー油』×黒酢コンビのコク深い仕上がりのつけダレをたっぷりと☆
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