うどんを鍋でゆでて、冷水で冷やします。

豚肉を鍋でゆでます。赤いところがなくなるまで茹でてください。

お皿にゴマだれを敷きます。
そのうえにうどんをのせます。
豚肉を中央に盛ります。
周りにサラダを盛ります。
完成です！