牛乳をレンジで温めて、味噌を溶かしておく。

いかをよく洗い、中骨を取り除き、一口サイズの短冊型に切る。

フライパンにバターを溶かし、いかを炒める。

火が通ったら、ネギ、塩コショウを入れ炒める。ネギがやわらかくなる辺りで1で溶かした牛乳と味噌を入れる。

牛乳と味噌が十分にまざったら完成。
牛乳と味噌を多めに作ると、パスタソースとしても美味しくいただけます！