たまご de アイス ～ココア風味～
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
卵があれば♪
簡単に作れるなんちゃってアイス★
ふんわり口溶けのいいやさしい舌触りのアイスです（＾＾）
このレシピの生い立ち
暑くなって、やたらとアイスを食べたがるちびっ子たち。あんまりうるさいので家にあるもので作れないかと思い、先日作った「ふわふわ♪カスタード」の応用でココアを混ぜて冷やし固めてみたら、大好評♪「また食べたい！」と言ってくれたので覚書に（＾皿＾）
たまご de アイス ～ココア風味～
卵があれば♪
簡単に作れるなんちゃってアイス★
ふんわり口溶けのいいやさしい舌触りのアイスです（＾＾）
このレシピの生い立ち
暑くなって、やたらとアイスを食べたがるちびっ子たち。あんまりうるさいので家にあるもので作れないかと思い、先日作った「ふわふわ♪カスタード」の応用でココアを混ぜて冷やし固めてみたら、大好評♪「また食べたい！」と言ってくれたので覚書に（＾皿＾）
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分け、卵白に砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
黄身にスキムミルクとココアを加えてよく混ぜる。
- 2
メレンゲの1/3を黄身に加えてしっかりと混ぜ合わせ、残りのメレンゲを２回に分けて加え、その都度底から掬って混ぜ合わせる。
- 3
←３回目はふんわりとやさしく、泡を潰さないように混ぜてくださいね＾＾
- 4
器に移し、冷凍庫で冷やし固める。
２時間以上、冷やしてください。
- 5
ミルメークを使って、コーヒー風味やイチゴ風味にしても♪
※ミルメーク１袋で約大さじ１です。
コツ・ポイント
卵黄と卵白を合わせるときに１回目はしっかりと、２回目はやさしくしっかりと、３回目はやさし～くふんわりと合わせて下さい（＾＾）
ココアの量はお好みで加減して下さい。
しっかりとした味をお好みの場合は、多めに入れてみてください。
つくれぽ
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