小松菜と鶏団子のスープ@10分

豆乳ポテト @cook_40085113
ダシいらず&少材料で思い立ったらすぐできます。病み上がりの胃腸に優しい、ほっこり味のスープです。小松菜たっぷり☆
このレシピの生い立ち
ダシいらずで、単純な材料で、手軽においしいスープを飲みたかった時に、いくつか試してこの方法にたどり着きました。
鶏に合わせる具は、ニンジンや豆腐でも悪くはないですが、やはり小松菜が一番相性良いです。
小松菜と鶏団子のスープ@10分
ダシいらず&少材料で思い立ったらすぐできます。病み上がりの胃腸に優しい、ほっこり味のスープです。小松菜たっぷり☆
このレシピの生い立ち
ダシいらずで、単純な材料で、手軽においしいスープを飲みたかった時に、いくつか試してこの方法にたどり着きました。
鶏に合わせる具は、ニンジンや豆腐でも悪くはないですが、やはり小松菜が一番相性良いです。
作り方
- 1
小松菜は洗って1cmの小口切りにします。
- 2
鶏もも挽き肉は、塩1つまみ(分量外)を加え、スプーンの裏でつぶすように軽く練ります。
- 3
沸騰した湯に刻んだ小松菜をドバっと投入します。続いて鶏団子をスプーンで整形しながら湯にすくい落とします。
- 4
醤油を入れ、5分ほど弱火で煮込んで完成です~。
- 5
仕上げに、お好みでおろしショウガを少々加えていただきます。
コツ・ポイント
とくになし
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